Nieuwe technologieën hebben een enorme impact op de restaurantindustrie en het is belangrijk voor restauranthouders om bij te blijven met de laatste trends om concurrerend te blijven. In dit artikel kijken we naar de belangrijkste trends in de restaurantbranche in 2023, met een focus op het belang van de kassa voor restaurants.
Digitalisering van restaurants
Restaurants maken steeds meer gebruik van technologie om de klantervaring te verbeteren, online bestellingen en betalingen aan te bieden en hun activiteiten te beheren. Zij zullen moeten blijven investeren in technologieën zoals procesautomatisering, kunstmatige intelligentie, augmented en virtual reality om de klantervaring te verbeteren en de winstgevendheid te maximaliseren. Aanraakkassa’s zullen een sleutelrol spelen in deze transformatie, omdat restauranthouders al deze handelingen efficiënt kunnen beheren vanaf één enkel apparaat. Digitalisering zal restaurants ook waardevolle klantgegevens opleveren, die kunnen worden gebruikt om gepersonaliseerde aanbiedingen te doen en de klantervaring te verbeteren.
Bestellen aan tafel
Tabletop ordering wordt een belangrijke trend in 2023. Klanten zijn op zoek naar een naadloze en gemakkelijke eetervaring, en bestellen op tafel zal helpen aan deze vraag te voldoen door klanten een gepersonaliseerde en intuïtieve ervaring. Restaurants zullen moeten investeren in technologieën zoals mobiele toepassingen, tablets en QR-codes om het bestellen aan tafel te vergemakkelijken. Dankzij deze trend zullen restaurants ook minder bestelfouten maken en de klanttevredenheid verhogen door een snellere en efficiëntere eetervaring te bieden. Bovendien zullen restaurants de bestelgegevens kunnen gebruiken om hun menu te verbeteren en hun klanten nog meer aanpassingsmogelijkheden te bieden.
Aanpassing
Klanten eisen steeds meer personalisering in hun eetervaring. Restaurants kunnen aan deze vraag voldoen door opties op maat aan te bieden, zoals vegetarische of glutenvrije opties. Touchkassa’s kunnen worden geprogrammeerd om rekening te houden met de voorkeuren van de klant en het personaliseren van bestellingen te vergemakkelijken.
Succesvolle restaurantconcepten
Succesvolle restaurantconcepten zijn die met een duidelijk en innovatief concept. Restaurants met unieke thema’s, restaurants die originele eetervaringen bieden en restaurants die zich richten op specifieke producten zullen in 2023 meestal succesvol zijn. Klanten zijn op zoek naar een totale restaurantervaring, inclusief sfeer, service, kwaliteit van het eten en creativiteit. Restaurants zullen een unieke en gedenkwaardige ervaring moeten bieden om zich van de concurrentie te onderscheiden.
De trend naar voedselbezorging en online bestellen
Klanten zijn steeds meer op zoek naar gemakkelijke en snelle maaltijden, en de pandemie heeft deze trend nog versterkt. Restaurants zullen zich moeten aanpassen aan de groeiende vraag naar online levering en bestelling door te investeren in geavanceerde technologieën voor online bestelbeheer.
Duurzaamheid en ethiek
Duurzaamheid en ethiek worden steeds belangrijker voor consumenten, en deze trend zal in 2023 en daarna alleen maar toenemen. Klanten zijn zich steeds meer bewust van het milieueffect van hun voedsel en willen restaurants steunen die duurzame en ethische praktijken hanteren. Restaurants kunnen bijvoorbeeld aan deze vraag voldoen door lokale en biologische ingrediënten te gebruiken, afval te verminderen of duurzame opties aan te bieden.
Trends in de restaurantsector veranderen voortdurend, en 2023 zal daarop geen uitzondering vormen. Restaurants zullen moeten blijven investeren in technologie om aan de eisen van de klant te voldoen en concurrerend te blijven. Het touch-kassasysteem is een belangrijk instrument voor restaurants die de klantervaring willen verbeteren, hun activiteiten efficiënt willen beheren en hun winstgevendheid willen maximaliseren. Restaurateurs die deze trends integreren in hun strategie zullen zich kunnen onderscheiden van de concurrentie en hun klanten een unieke en gedenkwaardige ervaring kunnen bieden.
